Selon un article publié sur le site de l’Université d’Australie du Sud, une consommation excessive de caféine peut augmenter le risque d’ostéoporose. Les chercheurs ont fait cette découverte en analysant les effets du café sur la façon dont les reins régulent l’afflux de calcium dans l’organisme. Ils ont constaté qu’une consommation d’environ 800 mg de caféine sur une période d’environ six heures peut doubler la quantité de calcium perdue dans l’urine.
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La « culture du café
Selon le même communiqué de presse, il s’agit de la première recherche examinant les effets d’une consommation excessive de caféine à court terme sur la régulation rénale du calcium, du sodium et de la créatinine chez des adultes en bonne santé.
Selon Hayley Schultz, l’un des chercheurs impliqués dans l’étude, une certaine « culture du café » est en train d’émerger, il est donc d’autant plus important de connaître des données et des informations de ce type.
Elle estime en effet que la caféine est l’une des drogues récréatives les plus populaires de la planète, 80 % des adultes consommant au moins une boisson caféinée par jour.
800 mg de caféine par jour augmentent de 70 % la perte de calcium dans les urines.
La caféine, comme l’explique le chercheur, est un stimulant commun utilisé par tout le monde pour commencer la journée ou simplement pour rester alerte et contrer la somnolence. Ces avantages sont indéniables, mais il est également important de connaître les effets « secondaires » et, comme le montre cette étude, l’un d’entre eux concerne la manière dont les reins régulent le calcium.
Les résultats montrent que la consommation de 800 mg de caféine au cours d’une journée de travail typique peut augmenter l’afflux de calcium urinaire de 70 %. Cela peut conduire à une carence potentielle qui, à son tour, peut avoir des effets négatifs sur les os.
Ostéoporose
L’un de ces effets négatifs est l’ostéoporose. L’ostéoporose est une maladie chronique, parfois débilitante et douloureuse, qui entraîne une diminution de la résistance des os car ils sont moins denses. Cette affection favorise les fractures et est plus fréquente chez les femmes. Elle survient notamment en cas de carence en calcium (et autres minéraux importants), ce qui peut se produire lorsque l’organisme n’absorbe pas suffisamment de calcium ou, comme l’a montré cette étude, lorsqu’il le perd par les urines.
L’étude en double aveugle
Les chercheurs ont mené une étude clinique en double aveugle : une partie des participants devait mâcher de la caféine, une autre partie un chewing-gum placebo. La mastication devait durer cinq minutes à intervalles de deux heures, pour un total de six heures. Les participants qui ont mâché de la caféine en ont consommé environ 800 mg.
Quantité moyenne de caféine par jour
Selon Stephanie Reuter Lange de l’UniSA, une autre participante à l’étude, la consommation moyenne de caféine peut être estimée à environ 200 milligrammes, ce qui équivaut à environ deux tasses. Huit cents milligrammes équivaudraient à huit tasses, une quantité que de nombreuses personnes consomment presque tous les jours.
En outre, certaines personnes, comme les adolescents ou les athlètes professionnels, consomment des boissons caféinées, et ce groupe de personnes peut également être inclus dans le groupe à risque de carence en calcium et de problèmes osseux tels que l’ostéoporose.
« La caféine avec modération a définitivement ses avantages. Mais il est important de comprendre comment une consommation excessive pourrait augmenter les risques d’une maladie hautement évitable comme l’ostéoporose », explique-t-elle.
