La curcumine, substance de couleur jaune obtenue à partir de la plante Curcuma longa et de plus en plus utilisée en Occident comme épice ou complément, a fait l’objet d’une étude par une équipe de chercheurs de l’Universidade Federal de Viçosa, au Brésil. Les chercheurs ont voulu étudier la relation entre la curcumine et l’effort physique ainsi que les muscles. Les résultats sont très intéressants.
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Les effets positifs de la curcumine
Les chercheurs concluent que la curcumine peut avoir des effets positifs chez les personnes sédentaires soumises à un exercice aigu, et qu’en général, elle semble avoir des effets positifs pour contrer les dommages musculaires, réduire l’inflammation et améliorer les performances musculaires.
Trop d’activité physique : effets possibles
Une activité physique excessivement intense ou inhabituelle, avec beaucoup de contractions, par exemple, peut entraîner des douleurs musculaires à retardement ou des lésions musculaires réelles. Comme l’explique le chercheur dans l’étude, des déformations des composants contractés et des anomalies extracellulaires des myofibrilles peuvent se produire.
En outre, comme l’expliquent les chercheurs, les lésions musculaires induites par l’exercice peuvent provoquer une réponse inflammatoire qui peut être liée à une diminution de la force musculaire elle-même ainsi qu’à un gonflement localisé et à une augmentation des taux de certaines protéines musculaires dans le sang, notamment la créatine kinase.
Études examinées par les chercheurs
Les chercheurs ont passé en revue plusieurs essais contrôlés randomisés portant sur un total de 98 personnes sédentaires âgées de plus de 18 ans et soumises à un exercice aigu. Les études ont exclu les enfants, les personnes âgées et les personnes déjà physiquement actives. Dans ces mêmes études, les sujets ont également été soumis à une interaction avec la curcumine. Les quantités de curcumine variaient de 180 à 400 mg par jour.
Résultats
Les chercheurs ont constaté qu’une supplémentation en curcumine limitait l’inflammation et la douleur musculaire résultant d’un exercice aigu chez des personnes sédentaires. Il améliore également la récupération musculaire et les performances sportives et réduit les niveaux de fatigue.
