Selon une étude menée par des chercheurs de l’université de Grenade, une accumulation trop importante de graisse dans le cou, qui peut entraîner à la fois ce qu’on appelle le « double menton » et des dépôts plus profonds situés entre les muscles et autour des vertèbres cervicales, peut être utilisée comme un prédicteur de l’adiposité centrale totale et peut être liée à un risque plus élevé de maladies cardiométaboliques chez les jeunes adultes sédentaires.
Traditionnellement, c’est l’accumulation de graisse dans la région intestinale, essentiellement dans la région du ventre, qui a été liée à un risque cardiométabolique plus élevé et à une inflammation chronique de faible intensité, mais cela ne signifie pas que d’autres dépôts de graisse, situés dans d’autres régions du corps, ne peuvent pas être utilisés comme créanciers pour des conditions ou des maladies similaires.
Parmi ces zones figure celle du cou : « Il est intéressant de noter que plusieurs études ont montré que l’accumulation de graisse dans le cou (à la fois des dépôts superficiels, comme sur les joues, et des dépôts plus profonds, situés entre les muscles et autour des vertèbres cervicales) augmente en proportion directe du poids ou de l’adiposité du sujet », explique María José Arias Téllez, l’un des principaux auteurs de l’étude, une accumulation qui, selon la scientifique, suivrait des schémas spécifiques également influencés par le sexe du sujet.
L’étude, publiée dans l’International Journal of Obesity, suggère que l’accumulation de graisse dans le cou, analysée dans ce cas avec la technique de la tomographie assistée par ordinateur, indépendamment de la quantité de graisse totale et de graisse viscérale, peut en soi être liée à un risque accru au niveau cardiométabolique et aux états pro-inflammatoires chez les jeunes adultes en bonne santé.
« Nous avons encore beaucoup à faire à cet égard. Il est nécessaire d’étudier plus en profondeur le tissu adipeux du cou, de comprendre son rôle pathogène dans l’obésité et les comorbidités associées, ainsi que de comprendre son importance biologique », expliquent Téllez et Francisco Miguel Acosta Manzano, un autre auteur de l’étude.
