Le sel de l’Himalaya est un type de sel gemme connu pour sa merveilleuse couleur rose, qui est due à la présence de nombreux oligo-éléments, tels que le magnésium et l’iode. Il est extrait à la main dans la région nord du Pakistan, et est souvent présenté comme une alternative plus saine au sel de table classique. Mais est-ce vraiment le cas ?
Les bienfaits du sel de l’Himalaya pour la santé : ce qu’on en dit
Vous cherchez du sel de cristal de l’Himalaya ? Si vous êtes aventureux, vous pouvez le trouver dans les grottes du nord du Pakistan, où il s’est formé au cours des 250 derniers millions d’années, dans un environnement exempt de toxines et d’impuretés et soumis à une forte pression tectonique. Beaucoup de gens pensent qu’en raison de l’environnement « pur » dans lequel il a été formé, ce sel offre de nombreux avantages pour la santé.
Outre la régulation des niveaux d’eau, de sucre et de pH dans notre corps, les propriétés les plus connues de ce sel sont
- Réduction du vieillissement
- Promotion du bilan énergétique hydroélectrique des cellules
- Aide à la santé vasculaire et à la fonction respiratoire
Le sel de l’Himalaya favoriserait également la santé générale des seins, des reins et de la vésicule biliaire, réduirait les crampes, aiderait à dormir et encouragerait une libido saine. Tous les avantages sont totalement absents du sel de table commun, qui est totalement dépourvu de minéraux utiles et qui, de plus, fonctionne avec divers produits chimiques. Tout cela fait que l’organisme ne parvient pas à s’en débarrasser de manière naturelle et saine, ce qui provoque une irritation des tissus, une rétention d’eau et une hypertension artérielle.
Et si tout cela n’était pas vrai ?
Malheureusement, il n’y a pas de preuves scientifiques pour soutenir l’existence de ces avantages. Elles découlent principalement des croyances de la tradition ayurvédique, selon lesquelles la structure cellulaire unique du sel de l’Himalaya peut stocker l’énergie vibratoire.
De plus, le fait qu’il se soit formé sur des millions d’années dans un environnement qui l’a isolé et protégé, conduit beaucoup à penser qu’il est exempt de toxines et de polluants qui contaminent le sel de cuisine ordinaire. Depuis des années, nous entendons parler des propriétés étonnantes du sel de l’Himalaya qui sont énumérées, sans aucune preuve à l’appui. Sont-ils vrais ou s’agit-il d’un canular ? La réponse est plutôt ambiguë.
Le « mensonge » le plus répandu – ou l’illusion, si l’on préfère – sur ce sel est qu’il est plus pur que les autres types.
Si l’on tient compte du fait qu’actuellement, selon la loi, le sel commun ne peut être commercialisé que s’il contient au moins 97 % de chlorure de sodium dans sa composition, on peut facilement voir à quel point il atteint un niveau de pureté élevé.
Le sel de l’Himalaya contient donc des substances bénéfiques ? C’est vrai. Par exemple, il contient de petites doses de fer, mais elles ne répondent pas aux besoins quotidiens de cet élément.
Le sel rose de l’Himalaya contient-il vraiment les 84 oligo-éléments qui le rendent si célèbre pour ses bienfaits ? Faux. Une des nombreuses croyances qui circulent sur ce sel voudrait qu’il contienne tous – ou presque tous – les oligo-éléments dont notre corps a besoin pour rester en bonne santé. En fait, certains éléments ont été trouvés par des analyses plus approfondies, mais dans un nombre qui ne se rapproche même pas des fameux 84 : on ne parle que d’une vingtaine d’oligo-éléments.
Cependant, il n’est pas certain que le sel de l’Himalaya, l’hypertension ou la rétention d’eau, contienne des impuretés et des substances toxiques – à des doses trop faibles pour être nocives, mais toujours toxiques. Cela vaut-il la peine de dépenser du temps et de l’argent à la recherche du sel rose de l’Himalaya ? La réponse semble être non.
